一般情況下，納豆的功效與作用主要包括潤(rùn)腸通便、調(diào)節(jié)血糖、排毒養(yǎng)顏、預(yù)防骨質(zhì)疏松、輔助減肥等。具體分析如下：

　　1、潤(rùn)腸通便：納豆中的黏液素具有水溶性膳食纖維的性質(zhì)，能夠大量吸收腸道內(nèi)的水分，與納豆菌協(xié)同作用，增強(qiáng)腸胃機(jī)能，改善便秘情況。

　　2、調(diào)節(jié)血糖：納豆具有輔助降血糖的功效，其中含有的納豆菌可以吞噬葡萄糖和粘物質(zhì)，高彈性蛋白酶能抑制血糖的增加，適合糖尿病患者食用。

　　3、排毒養(yǎng)顏：納豆不受胃液強(qiáng)酸的影響，能在腸道內(nèi)定植并產(chǎn)生吡啶二羧酸，有助于殺滅、抑制腸道內(nèi)的有害菌和病毒，起到排毒功效。納豆中的抗氧化成分如卵磷脂、不飽和脂肪酸、維生素E等能改善皮膚彈性，達(dá)到美容養(yǎng)顏、延緩衰老的效果。

　　4、預(yù)防骨質(zhì)疏松：納豆中富含維生素K，有助于人體將血液中的鈣轉(zhuǎn)換為骨鈣，同時(shí)納豆中的大豆異黃酮能防止骨中鈣的溶解，兩者協(xié)同作用，有效預(yù)防骨質(zhì)疏松。

　　5、輔助減肥：納豆中的黏液素類(lèi)似膳食纖維的作用，能減少人體對(duì)脂肪的吸收。納豆中的維生素K也有助于支持體內(nèi)脂肪燃燒，防止脂肪堆積，達(dá)到輔助減肥的效果。

　　嚴(yán)重胃病患者、腎臟疾病患者、痛風(fēng)患者、急性胰腺炎發(fā)作者以及傷口未愈者等人群應(yīng)謹(jǐn)慎食用或避免食用納豆。在食用納豆時(shí)，應(yīng)遵循適量原則，過(guò)量食用可能會(huì)引起胃腸不適等副作用。