一般情況下，開心果具有補充營養(yǎng)、保護心血管、抗氧化、潤腸通便、護眼等功效與作用，但需注意適量食用。具體分析如下：

　　1.補充營養(yǎng)

　　開心果富含蛋白質(zhì)、B族維生素、鉀、鎂等成分，可以為人體補充多種營養(yǎng)元素，滿足部分營養(yǎng)需求。

　　2.保護心血管

　　開心果含不飽和脂肪酸，可降低膽固醇，減少心血管疾病風險，開心果的精氨酸還助于舒張血管，維護心血管健康。

　　3.抗氧化

　　開心果含類胡蘿卜素、維生素C等抗氧化成分，能清除自由基，延緩細胞衰老，維持身體正常功能，有益健康。

　　4.潤腸通便

　　開心果的膳食纖維豐富，且油脂含量較高，可以幫助促進腸道蠕動，增加糞便體積，預(yù)防和緩解便秘，使排便更順暢。

　　5.護眼

　　開心果含有葉黃素，對眼睛視網(wǎng)膜有保護作用，有助于過濾有害紫外線和藍光，減少黃斑變性、白內(nèi)障的風險，維護眼睛健康。

　　開心果的熱量較高，建議適量食用開心果，以免增加胃腸負擔或影響體重，選擇正當渠道購買開心果，確保食品安全。