一般情況下，新型冠狀病毒感染患者可以吃蝦，但要注意適量。具體分析如下：

　　蝦的肉質(zhì)鮮嫩且易于消化吸收，能夠?yàn)樾滦凸跔畈《靖腥净颊咛峁┍匾臓I養(yǎng)支持。在新型冠狀病毒感染期間，適量食用蝦有助于增強(qiáng)患者的免疫力，維持免疫系統(tǒng)的正常運(yùn)作。同時(shí)，患者在感染期間應(yīng)保證充足的營養(yǎng)攝入，包括蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等，而蝦能夠提供這些營養(yǎng)物質(zhì)。此外，蝦中的其他營養(yǎng)成分，如維生素A、維生素E和礦物質(zhì)等，也對(duì)患者的康復(fù)具有積極作用。

　　食用蝦時(shí)，應(yīng)選擇適宜的烹飪方式，如清蒸、紅燒等，確保蝦肉熟透，避免食用生蝦或冷凍蝦，以減少胃腸道負(fù)擔(dān)和感染風(fēng)險(xiǎn)。