一般情況下，葛根泡水喝通常具有提高免疫力、解酒、改善心血管健康、健脾止瀉、生津止渴等功效。具體分析如下：

　　1、提高免疫力

　　葛根中的多糖成分能夠激活免疫細(xì)胞，增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高人體對(duì)疾病的抵抗力。長(zhǎng)期適量飲用葛根水，有助于增強(qiáng)體質(zhì)，預(yù)防疾病。

　　2、解酒

　　葛根中含有的異黃酮類物質(zhì)，可以加速酒精在體內(nèi)的代謝，減輕酒精對(duì)肝臟的損害，緩解醉酒后的不適癥狀，如頭痛、惡心等。

　　3、改善心血管健康

　　葛根能夠促進(jìn)血液循環(huán)，改善心臟供血，對(duì)心肌缺血有一定的預(yù)防和治療作用。此外其還能降低血脂，防止動(dòng)脈硬化，維護(hù)心血管系統(tǒng)的健康。

　　4、健脾止瀉

　　葛根歸脾胃經(jīng)，能夠調(diào)理脾胃功能，增強(qiáng)脾胃的運(yùn)化能力。其含有的一些成分能夠抑制腸道的過(guò)度蠕動(dòng)，從而緩解腹瀉癥狀。

　　5、生津止渴

　　葛根能夠生津止渴，尤其適合因熱導(dǎo)致的口干、口渴癥狀。其含有一定的成分，能夠刺激口腔和咽喉部位的感受器，增加唾液的分泌，從而緩解口渴感。

　　葛根泡水也有一定的副作用，如口干、口渴、腹瀉等，尤其是低血壓者應(yīng)慎用，因?yàn)楦鸶赡苓M(jìn)一步降低血壓。