燕麥麩皮的功效與作用有哪些
導(dǎo)讀燕麥麩皮指的是燕麥的外皮,通常具有調(diào)節(jié)血脂、改善皮膚健康、控制體重、改善消化功能、補充營養(yǎng)等功效與作用。燕麥麩皮中的β-葡聚糖和可溶性纖維可以結(jié)合膽固醇,減少膽固醇的吸收和轉(zhuǎn)運,從而降低血液中的膽固醇水平,有助于預(yù)防心血管疾病。...
燕麥麩皮指的是燕麥的外皮,通常具有調(diào)節(jié)血脂、改善皮膚健康、控制體重、改善消化功能、補充營養(yǎng)等功效與作用。具體分析如下:
1、調(diào)節(jié)血脂
燕麥麩皮中的β-葡聚糖和可溶性纖維可以結(jié)合膽固醇,減少膽固醇的吸收和轉(zhuǎn)運,從而降低血液中的膽固醇水平,有助于預(yù)防心血管疾病。
2、改善皮膚健康
燕麥麩皮中的抗氧化物質(zhì)和維生素E有助于抵抗自由基,減少皮膚細(xì)胞的氧化損傷,從而保持皮膚的彈性和光澤。此外,燕麥麩皮還具有一定的抗炎作用,可以緩解皮膚炎癥、紅腫等問題。
3、控制體重
燕麥麩皮的高纖維含量能夠帶來較強的飽腹感,有助于減少總熱量的攝入,有利于控制體重和減肥。同時,燕麥麩皮中的纖維還能吸附腸道內(nèi)的油脂,進一步減少熱量吸收。
4、改善消化功能
燕麥麩皮中的膳食纖維,特別是β-葡聚糖這種可溶性膳食纖維,能夠增加腸道內(nèi)的水分和體積,從而促進腸道蠕動,幫助預(yù)防便秘。膳食纖維還能為腸道中的有益菌提供營養(yǎng),促進有益菌的生長,有助于改善腸道健康和免疫功能。
5、補充營養(yǎng)
燕麥麩皮富含碳水化合物、蛋白質(zhì)以及維生素C等多種人體必需的營養(yǎng)物質(zhì),能夠為身體提供必要的養(yǎng)分,幫助身體恢復(fù)能量。燕麥麩皮中還含有鈣、磷、鐵、鋅、錳、鉻等多種礦物質(zhì)和微量元素,這些元素對預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進傷口愈合以及防止貧血等方面都具有一定的作用。
燕麥麩皮飽食度比較高,應(yīng)注意適量食用,消化不良、腸胃不好的人群應(yīng)尤其注意控制攝入量。