一般情況下，苦瓜可以通過苦瓜泡茶、苦瓜拌洋蔥、清炒苦瓜、苦瓜汁、生吃苦瓜等方式來輔助降低血糖，具體分析如下：

　　1、苦瓜泡茶：將干苦瓜片放入沸水中浸泡10分鐘，代茶飲用。每天適量飲用可輔助控糖。

　　2、苦瓜拌洋蔥：將苦瓜和洋蔥切成細(xì)絲，用香油、鹽、芝麻醬調(diào)味拌勻。洋蔥中的硫化物也有助于降低血糖。

　　3、清炒苦瓜：將苦瓜洗凈去瓤，切片備用。鍋置火上，倒油燒熱，放入姜片翻炒，再倒入苦瓜翻炒至熟。

　　4、苦瓜汁：將苦瓜切成小塊，用榨汁機(jī)榨出汁液。，可以快速攝取苦瓜中的降血糖成分，但不建議加入甜味物質(zhì)。

　　5、生吃苦瓜：將苦瓜切成薄片或細(xì)條，直接食用。苦瓜皂甙和類似胰島素的物質(zhì)，有助于降低血糖。

　　苦瓜中的成分可能有助于保護(hù)和修復(fù)胰島β細(xì)胞，間接促進(jìn)胰島素的分泌。一般建議每天食用約100-200克新鮮苦瓜，不宜過量食用。