一般情況下，紅果參的根可以吃，但應注意適量。具體分析如下：

　　紅果參的根具有滋養(yǎng)氣陰的功效。其性質溫和，主要作用于脾、肺、心、腎四經(jīng)，能夠改善氣虛、氣弱或陰虛的體質。對經(jīng)常感到乏力、疲勞或免疫力較弱的人群，適量食用紅果參的根有助于增強體質，提高抵抗力。還能調節(jié)體內陰陽平衡，為身體提供必要的水分和養(yǎng)分，從而維持身體的健康狀態(tài)。

　　此外，紅果參的根還具有清熱生津的作用，能夠有效清除體內的熱燥，緩解因熱燥引起的口渴、煩躁等癥狀。同時，還能促進體內津液的生成，為身體提供充足的水分，有助于改善皮膚干燥、便秘等問題。

　　但由于紅果參具有滋補作用，過量食用會增加內熱，導致上火癥狀，如口干、咽痛、便秘等。因此，食用紅果參的根需要注意適量，避免過量攝入帶來的不良影響。