一般情況下，白菜搭配豬肉、臘肉、豆腐、蝦仁、蘑菇等菜炒好吃。具體分析如下：

　　1、豬肉：豬肉的營養(yǎng)價值較高，富含維生素、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，豬肉的鮮香與白菜的清爽相結合，可為身體補充營養(yǎng)。

　　2、臘肉：臘肉的香醇與白菜的清脆相結合，通過蒜末和生姜爆炒后，炒勻即可，不僅色香味俱全，還可以提供多種營養(yǎng)成分。

　　3、豆腐：豆腐屬于高蛋白食物，與白菜搭配炒制，不僅味道鮮美，還能提供植物蛋白和膳食纖維，增強身體抵抗力。

　　4、蝦仁：蝦仁中含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，與白菜搭配炒制，不僅口感較好，并且營養(yǎng)價值較高。

　　5、蘑菇：蘑菇屬于低熱量、低脂肪食物，白菜中含有微量元素、膳食纖維等，一同炒制可以促進消化，維護腸道健康。

　　在炒制白菜時，可以適當加入其他食材，以豐富營養(yǎng)價值。食用時需要注意適量，不要進食過多。