炒決明子藥食同源，其泡水喝的功效一般有清肝明目、潤腸通便、降脂減肥、平肝潛陽、利尿消腫等。

　　1、清肝明目

　　炒決明子主入肝經(jīng)，善于清瀉肝火，有良好的清肝明目作用。其可用于治療肝火上炎所致的目赤腫痛、羞明多淚等，也能緩解肝腎陰虛，泡水喝可有效保護視力，緩解眼部不適。

　　2、潤腸通便

　　炒決明子的成分能刺激腸道蠕動，增加腸道內水分，促進排便，從而起到潤腸通便的作用。針對腸燥便秘，尤其是熱結便秘，炒決明子泡水喝可通過清熱潤腸，使大便通暢，有效改善便秘癥狀。

　　3、降脂減肥

　　炒決明子中成分可以抑制膽固醇的合成，有助于調節(jié)血脂。同時，適當泡水喝還能抑制脂肪的合成，促進脂肪的分解，減少脂肪在體內的堆積，進而達到一定的減肥效果。

　　4、平肝潛陽

　　炒決明子能清瀉肝熱，又可平肝陽，對肝陽上亢導致的頭痛、眩暈等癥狀有緩解作用。炒決明子泡水喝可通過平肝潛陽，使上亢的肝陽得以平復，從而減輕頭痛、眩暈等癥狀，有助于維持人體陰陽平衡

　　5、利尿消腫

　　炒決明子具有利尿作用，可以促進體內多余水分的排出，有助于緩解水腫癥狀。適當泡水喝，適用于水腫、小便不利等癥狀的輔助治療。

　　建議適量飲用炒決明子泡的水，不可過量攝入。平時應清淡飲食，避免進食辛辣、刺激性食物，注意營養(yǎng)的均衡，有助于健康。