一般情況下，香蕉和山芋能一起吃，但要注意適量食用。具體分析如下：

　　香蕉含有糖分、維生素A、膳食纖維、鉀、5-羥色胺等營養(yǎng)成分，有助于補充能量、潤腸通便、助眠、增強免疫力等。山芋含有維生素A、維生素C、鉀、膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)，具有通便排毒、輔助降壓、保護心血管、美容養(yǎng)顏等功效。

　　香蕉和山芋一起食用時，可以相互補充，增加營養(yǎng)攝入的全面性。香蕉和山芋中的維生素C和β-胡蘿卜素可以幫助清除體內(nèi)的自由基，減少氧化應激，預防慢性疾病。

　　但注意，適量吃香蕉和山芋，避免過量攝入導致消化不良或其他健康問題。對糖尿病患者、消化不良患者等，應根據(jù)個人體質(zhì)和健康狀況謹慎選擇食用量。