一般情況下，豬肝和西蘭花能一起吃，但注意適量食用。具體分析如下：

　　豬肝富含蛋白質(zhì)、維生素A、維生素B群、鐵、磷、鋅等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有助于維護(hù)視力、增強(qiáng)免疫力和預(yù)防貧血。西蘭花富含維生素C、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素K、鈣、鉀、鐵等，有助于促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力和維護(hù)心血管健康。豬肝和西蘭花一起食用，兩者都含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫力。豬肝中的維生素A和西蘭花中的胡蘿卜素都有助于維護(hù)眼睛健康，改善視力。

　　但注意，適量食用豬肝和西蘭花，過(guò)量食用可能會(huì)導(dǎo)致腹痛、腹脹等不適癥狀。建議在日常飲食中注意食物的多樣性和均衡性，避免過(guò)量攝入一種食物或營(yíng)養(yǎng)成分。