通常情況下，香菇和雞肉能一起吃，但建議適量食用。具體分析如下：

　　對大部分人群，香菇和雞肉一起吃不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)互補。雞肉富含高質量蛋白質和維生素B群，而香菇含有豐富的膳食纖維、礦物質和維生素D，兩者一起吃在一定程度上有助于增強免疫力，進而有助于促進身體健康。

　　但如果烹飪方法不當，如加入過多的油脂或調料，可能對健康產生不利影響，建議采取健康的烹飪方式。同時，建議在食用這兩種食物時，要注意控制攝入量，避免過量。

　　在日常生活中，香菇和雞肉有多種益處，但建議適量使用，若對其過敏，建議不要食用。