一般情況下，蝦可以和青椒一起吃，但需要適量食用。具體分析如下：

　　蝦富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素A、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，而青椒含有豐富的維生素C、胡蘿卜素、鉀等營養(yǎng)成分。兩者一起吃可以在一定程度上實現(xiàn)營養(yǎng)互補(bǔ)，提升食物的營養(yǎng)價值。對大多數(shù)人來說，蝦與青椒一起食用是安全且有益健康的。

　　但如果個人對蝦或青椒存在過敏反應(yīng)，那么食用后可能會出現(xiàn)皮疹、呼吸困難等過敏癥狀，此時應(yīng)避免一起吃。同時，如果蝦或青椒存在質(zhì)量問題，那么一起吃可能會引發(fā)食物中毒等健康問題。

　　建議平時應(yīng)注意均衡攝入各類食物，避免過量食用單一食物，以保持身體健康。若對其過敏，建議不要食用。