一般情況下，山楂干泡水的功效與作用有抗氧化、降脂降壓、活血化瘀、增強免疫力、促進消化等。具體分析如下：

　　1、抗氧化

　　山楂干富含維生素C、維生素A、花青素等營養(yǎng)成分，具有抗氧化的功效。泡水喝能夠清除自由基，減少細胞損傷，有助于延緩衰老過程。

　　2、降脂降壓

　　山楂中的黃酮類物質(zhì)能夠擴張血管，改善血管彈性，有助于降低血壓。泡水喝能調(diào)節(jié)心肌、心房運動幅度和冠狀動脈血流量，促進脂肪代謝，降低血脂。

　　3、活血化瘀

　　山楂干中的黃酮類物質(zhì)能夠促進血液循環(huán)，具有化瘀行滯的功效。泡水喝能疏通經(jīng)絡(luò)、活血化瘀，緩解氣滯血瘀所致的經(jīng)閉、產(chǎn)后瘀阻、胸痹心痛等。

　　4、增強免疫力

　　山楂干中的維生素C和礦物質(zhì)能夠增強機體的免疫力。山楂干泡水喝可以提高抗病能力，促進白細胞的功能，幫助身體抵抗感染。

　　5、促進消化

　　山楂干富含蘋果酸、檸檬酸和酶類，能夠刺激胃液分泌，提高胃蛋白酶活性。泡水喝能加速食物的消化吸收，促進腸道蠕動，預(yù)防便秘。

　　在飲用山楂干泡水時，也應(yīng)注意適量飲用，過量飲用可能會引起胃腸不適等癥狀。孕婦和脾胃虛弱的人應(yīng)避免飲用。