一般情況下，草莓功效主要有美容護(hù)膚、護(hù)眼明目、改善便秘、清涼止咳、健胃消食等。而營(yíng)養(yǎng)有維生素C、維生素A、礦物質(zhì)、有機(jī)酸、纖維素等。具體分析如下：

　　一、功效

　　1、美容護(hù)膚

　　草莓中的多種果酸及礦物質(zhì)等成分有助于增強(qiáng)皮膚彈性，使皮膚更加緊致有彈性?？寡趸镔|(zhì)能夠清除體內(nèi)的自由基，減少皮膚受損，從而起到美白和滋潤(rùn)保濕的功效。

　　2、護(hù)眼明目

　　草莓中的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，維生素A有助于緩解夜盲癥，保護(hù)視力?？寡趸镔|(zhì)對(duì)眼部健康有益，能夠減少眼睛疲勞，保護(hù)視網(wǎng)膜。

　　3、改善便秘

　　草莓含有大量果膠及纖維素，這些成分能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助消化，有效改善便秘問(wèn)題。

　　4、清涼止咳

　　草莓性涼，適當(dāng)食用可以清涼止咳，對(duì)于陰虛火旺所致的口干、口渴和咽喉腫痛有很好的緩解作用。

　　5、健胃消食

　　草莓中的有機(jī)酸可以刺激消化液的分泌，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，改善食欲不振、消化不良的癥狀。

　　二、營(yíng)養(yǎng)

　　1、維生素C

　　草莓種含有豐富的維生素C，有助于增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)鐵的吸收，并參與膠原蛋白的合成，對(duì)皮膚健康有益。

　　2、維生素A

　　草莓中含有一定量的維生素A前體，胡蘿卜素，，對(duì)視力保護(hù)和皮膚健康有重要作用。

　　3、礦物質(zhì)

　　草莓富含鉀、鈣、磷、鐵、鎂等多種礦物質(zhì)，對(duì)于維持人體正常的生理功能至關(guān)重要，如鉀有助于維持血壓穩(wěn)定，鐵是合成血紅蛋白的重要元素。

　　4、有機(jī)酸

　　草莓中含有蘋(píng)果酸、檸檬酸等多種有機(jī)酸，這些有機(jī)酸有助于促進(jìn)消化液的分泌，增強(qiáng)消化功能。

　　5、纖維素

　　草莓中的纖維素有助于腸道蠕動(dòng)，增加糞便的體積和水分，有利于排便和預(yù)防便秘。

　　草莓不僅口感鮮美，而且富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有多種功效，日常可以適量食用，對(duì)身體健康有益。但注意，草莓表面易積存農(nóng)藥、灰塵等，食用前應(yīng)清洗干凈。同時(shí)，由于草莓性涼且含有一定的酸性物質(zhì)，痰濕內(nèi)盛、腸滑便瀉者及過(guò)敏體質(zhì)者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。