一般情況下，杏鮑菇和西紅柿能一起吃，但注意適量食用。具體分析如下：

　　杏鮑菇含有豐富的寡糖、粗纖維、鉀、維生素B族等營(yíng)養(yǎng)成分，有助于開(kāi)胃健脾、促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、降脂降壓、增強(qiáng)人體免疫力、改善皮膚質(zhì)量等。西紅柿富含維生素C、維生素E、胡蘿卜素、有機(jī)酸和膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有抗氧化、提高免疫力、保護(hù)心血管、促進(jìn)消化、美容養(yǎng)顏等功效。

　　杏鮑菇和西紅柿一起食用，可以相互補(bǔ)充，為人體提供更全面的營(yíng)養(yǎng)。杏鮑菇與西紅柿中的膳食纖維協(xié)同作用，能更有效地促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。杏鮑菇中的寡糖和西紅柿中的有機(jī)酸都能促進(jìn)胃液分泌，增加胃動(dòng)力，有助于食物的消化和吸收。

　　但注意，應(yīng)適量食用，避免過(guò)量攝入帶來(lái)的不適。在日常生活中，應(yīng)保持均衡飲食，多樣化食物選擇，維持身體健康。