一般情況下，絲瓜和杏鮑菇能一起吃，但需要適量食用。具體分析如下：

　　絲瓜是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜，含有大量的維生素C、鉀、膳食纖維等，有助于維護(hù)身體的健康。絲瓜入藥還具有美容養(yǎng)顏、預(yù)防壞血病的作用。而杏鮑菇含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素B2等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還含有少量的健康脂肪和粗纖維。食用杏鮑菇能延緩衰老，還可以有效地預(yù)防心腦血管類疾病。兩者在營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)角度較為理想，能一起吃。

　　但需要適量食用。由于絲瓜性涼，杏鮑菇含有較多的纖維素，兩者過量同食可能加重腸胃負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致腹脹、腹瀉等癥狀。同時(shí)，若對(duì)兩者過敏，不建議食用。

　　為保持健康，建議均衡飲食，適量食用絲瓜和杏鮑菇，同時(shí)關(guān)注身體反應(yīng)，避免食用過量或在不適合的情況下使用。