一般情況下，煮玉米能幫助控制血糖。具體分析如下：

　　煮玉米的主要成分是碳水化合物，但相比大米等主食，其含糖量稍低。同時(shí)，玉米中的淀粉含量相對(duì)較少，這有助于減緩餐后血糖的急劇升高。煮玉米中含有豐富的粗纖維，這有助于增加飽腹感，減少進(jìn)食量，從而有助于控制血糖。此外，膳食纖維還能延緩糖分的吸收，進(jìn)一步穩(wěn)定血糖水平。

　　如果是血糖高的人群，適量食用煮玉米是有益的。這是因?yàn)橛衩字械奶妓衔锖肯鄬?duì)較低，且含有豐富的膳食纖維，有助于減緩餐后血糖的升高速度。此外，在食用煮玉米時(shí)，需要控制食用量，避免過量攝入。過量食用仍可能導(dǎo)致血糖升高。這是因?yàn)橛衩字械奶妓衔镫m然含量較低，但仍然會(huì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖被人體吸收。

　　建議將煮玉米作為主食的一部分來食用，同時(shí)搭配其他低糖、低脂、高纖維的食物，以保持營(yíng)養(yǎng)均衡。此外，在烹飪過程中應(yīng)避免添加過多糖分或其他高糖調(diào)料，以維持血糖穩(wěn)定。