一般情況下，蘑菇和芹菜可以一起吃。具體分析如下：

　　蘑菇富含多種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素，尤其是維生素D的含量較為豐富。蘑菇還具有提高免疫力、降低膽固醇、抗癌等多種健康功效。芹菜含有豐富的膳食纖維、維生素A、維生素C、維生素E以及多種礦物質(zhì)。芹菜有助于清熱解毒、利尿消腫、降低血壓，對改善消化系統(tǒng)功能也有積極作用。

　　蘑菇和芹菜各自含有不同的營養(yǎng)成分，搭配在一起可以實現(xiàn)營養(yǎng)互補，使人體獲得更全面的營養(yǎng)支持。蘑菇的鮮美與芹菜的清香相互融合，可以大大提升菜肴的口感和風味。同時，兩者搭配食用不僅有助于降低血壓、調(diào)節(jié)血脂，還能增強免疫力，對身體健康有多方面的益處。

　　在食用時，建議適量食用，過量可能會導致消化不良或其他不適癥狀。同時，要確保食用的蘑菇和芹菜都是新鮮的，以避免食物中毒或其他健康問題。