一般情況下，淀粉類食物并不能直接緩解楊梅與茶水同食可能產生的影響。具體分析如下：

　　楊梅與茶水同食可能產生的影響主要源于兩者對腸胃的刺激作用。楊梅富含膳食纖維，有助于促進腸胃蠕動，而茶水中的茶多酚等成分也可能對腸胃產生一定的刺激。當兩者同時攝入時，可能會增強這種刺激作用，導致腸胃不適，如腹痛、腹瀉等。

　　淀粉類食物雖然是我們日常飲食中的重要組成部分，主要提供能量，并且能在一定程度上保護胃腸黏膜，如淀粉勾芡后的食物會在胃部形成保護層，減少食物對胃黏膜的刺激，但其并不能直接中和或緩解楊梅與茶水同食可能產生的刺激作用。

　　如果在食用楊梅后想喝茶，建議間隔一段時間，以減少兩者對腸胃的同時刺激。同時，適量食用淀粉類食物可以作為日常飲食的一部分，以提供必要的能量和保護胃腸健康，但并不能直接解決楊梅與茶水同食可能帶來的問題。