通常情況下，蓮藕和香菇能一起吃，但建議適量食用。具體分析如下：

　　蓮藕富含膳食纖維、維生素C、鉀等營養(yǎng)成分，而香菇則含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素D、微量元素等。兩者搭配食用，不僅味道鮮美，還能在一定程度上互補營養(yǎng)，促進(jìn)消化吸收，增強免疫力。對大多數(shù)人而言，蓮藕和香菇一起食用是安全且有益健康的。

　　但如果個人對蓮藕或香菇存在過敏反應(yīng)，則應(yīng)避免食用。此外，在烹飪時應(yīng)確保食材新鮮，避免使用變質(zhì)或受污染的食材，以此避免對胃腸道造成傷害。

　　在日常飲食中，建議根據(jù)自己的口味與需求，適量攝入食物，合理搭配以滿足自我營養(yǎng)需求。