蝦和藕通常可以一起吃，要注意根據(jù)個(gè)人情況合理攝入。

　　蝦富含高質(zhì)量蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸以及多種微量元素，而藕則含有豐富的膳食纖維、維生素C和鉀等礦物質(zhì)。蝦和藕沒有營養(yǎng)成分上的沖突，一般可以一起吃。適當(dāng)食用不僅能夠提供均衡的營養(yǎng)，還有助于促進(jìn)消化和增強(qiáng)免疫力。

　　食用時(shí)可制成藕片炒蝦仁。先把鮮蝦去殼去蝦線，用料酒、鹽、淀粉抓勻腌制。蓮藕去皮切片，在清水中浸泡。鍋中倒油，油熱后放入姜片爆香，倒入蝦仁滑炒至變色盛出。再將藕片下鍋翻炒，加少許清水燜煮一會(huì)兒，倒入蝦仁繼續(xù)翻炒，加適量生抽、鹽調(diào)味，出鍋前撒上蔥花。藕脆蝦鮮，口感豐富。

　　建議適量食用蝦和藕，不可長時(shí)間大量攝入。平時(shí)應(yīng)清淡飲食，避免進(jìn)食辛辣、刺激性食物。