一般情況下，竹筍和魚(yú)可以一起吃。具體分析如下：

　　竹筍富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，有助于促進(jìn)消化和增強(qiáng)免疫力。而魚(yú)類則提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸和多種微量元素，對(duì)心腦血管健康有益。兩者搭配食用，不僅能滿足人體對(duì)多種營(yíng)養(yǎng)素的需求，還能實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)均衡。

　　此外，從中醫(yī)角度，竹筍性寒，具有清熱化痰、利尿消腫的功效；而魚(yú)類性平或溫，能夠補(bǔ)益氣血、健脾養(yǎng)胃。兩者結(jié)合，寒溫相濟(jì)，有助于調(diào)節(jié)體內(nèi)陰陽(yáng)平衡，促進(jìn)身體健康。因此，竹筍和魚(yú)在食療上也是合理的搭配。

　　竹筍含有較多草酸，建議在烹飪前先焯水，以減少草酸含量，避免影響鈣的吸收。同時(shí)，選擇新鮮、無(wú)污染的食材，確保飲食安全。