一般情況下，白果和蝦能一起吃，但應(yīng)避免過(guò)量食用。具體分析如下：

　　白果與蝦都是營(yíng)養(yǎng)豐富的食物。白果富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等成分，而蝦則含有優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸以及多種微量元素。兩者搭配食用，能夠提供人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)身體健康。只要沒有相關(guān)過(guò)敏史，通?？梢詫坠c蝦一起吃。

　　但白果中含有一定量的白果酸和氫氰酸等有毒成分，而蝦中的蛋白質(zhì)含量較高。如果同時(shí)過(guò)量食用，可能會(huì)導(dǎo)致機(jī)體對(duì)毒物的吸收增加，從而引發(fā)食物中毒的癥狀。此外，蝦屬于高嘌呤食物，過(guò)量食用可能影響體內(nèi)尿酸水平。因此，建議適量食用白果和蝦，避免過(guò)量。

　　在日常飲食中，注意均衡攝入各類食物，避免單一食材過(guò)量食用，以維護(hù)身體健康。