一般不建議菠菜和海苔一起吃。具體分析如下：

　　菠菜中含有草酸，而海苔富含鈣質(zhì)。草酸和鈣結(jié)合會(huì)形成草酸鈣，人體雖然可以代謝少量的草酸鈣，但大量的草酸鈣可能會(huì)在泌尿系統(tǒng)沉積，增加結(jié)石形成的風(fēng)險(xiǎn)。因此，當(dāng)菠菜和海苔一起大量攝入時(shí)，可能會(huì)增加泌尿系統(tǒng)結(jié)石的患病概率。

　　此外，海苔中的一些成分可能與菠菜中的鐵結(jié)合，形成難以吸收的化合物，從而影響鐵的吸收。由于海苔和菠菜都含有較高的營養(yǎng)成分，但如果搭配不當(dāng)，可能會(huì)影響彼此營養(yǎng)的吸收和利用。

　　在日常飲食中，人們應(yīng)當(dāng)注意食物的搭配，避免因?yàn)榇钆洳划?dāng)而影響健康。在食用菠菜之前，最好先用沸水焯一下，這樣可以去除大部分草酸，降低結(jié)石形成的風(fēng)險(xiǎn)。