一般情況下，沙棘汁是由沙棘果制成的飲料，沙棘汁具有提高身體免疫力、延緩衰老、健脾養(yǎng)胃、抗氧化作用、保護心血管等功效與作用。具體內(nèi)容如下：

　　1、提高身體免疫力

　　沙棘汁中含有的維生素C、胡蘿卜素以及檸檬酸等物質(zhì)，在被人體吸收后，能促進人體內(nèi)抗體產(chǎn)生，也能加快人體內(nèi)免疫球蛋白合成，從而調(diào)節(jié)人體自身免疫功能，增強人體自身抗病能力。

　　2、延緩衰老

　　沙棘汁中的黃酮類物質(zhì)可以消除人體內(nèi)的氧自由基和羥自由基，這兩種物質(zhì)在體內(nèi)長期囤積會加速人體衰老。因此，常飲沙棘汁有助于延緩衰老過程，保持青春活力。

　　3、健脾養(yǎng)胃

　　沙棘汁富含氨基酸和多種有機酸，這些成分能促進胃酸分泌，起到開胃作用。經(jīng)常喝沙棘汁能提高脾胃健康水平，防止消化系統(tǒng)出現(xiàn)病變，對健脾養(yǎng)胃有很好的效果。

　　4、抗氧化作用

　　沙棘汁中含有豐富的維生素C、維生素E和類胡蘿卜素等抗氧化劑，這些成分能夠清除體內(nèi)的自由基，減少自由基對細胞的損傷，從而保護細胞免受氧化損傷，延緩衰老。

　　5、保護心血管

　　沙棘汁中的不飽和脂肪酸，有助于降低血液中的膽固醇和甘油三酯水平。同時，黃酮類化合物具有擴張血管、改善血液循環(huán)的作用。因此，沙棘汁對心血管健康有積極作用，能輔助預防動脈硬化等心血管疾病。

　　沙棘汁過量飲用可能會對健康造成一定的影響，特別是胃腸功能較弱的人群應(yīng)謹慎飲用。此外，孕婦、哺乳期婦女以及患有糖尿病、高血壓等疾病的人群，應(yīng)謹慎飲用沙棘汁。