一般情況下，白玉菇和蟹味菇能一起吃，但應避免食用過多。具體分析如下：

　　白玉菇和蟹味菇都是營養(yǎng)價值較高的食材，富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)以及膳食纖維等。兩者在營養(yǎng)成分上互補，一起食用能夠提供更全面的營養(yǎng)，有助于增強免疫力、促進消化等。從食物相性角度分析，兩者并無相克之處，因此白玉菇和蟹味菇可以放心地一起食用。

　　雖然白玉菇和蟹味菇營養(yǎng)豐富，但都屬于菌類食物，含有豐富的膳食纖維，一次性吃太多可能會加重胃腸負擔，導致腹脹、腹痛等癥狀。此外，白玉菇和蟹味菇都屬于中等嘌呤含量的食物，過量食用可能影響體內(nèi)尿酸水平。因此，在食用時應控制好量，避免過量食用。

　　在日常飲食中，應注意食物多樣性和平衡，避免過量攝入單一食物，以維護身體健康。