一般情況下，雞蛋、玉米同煮能在一定程度上起到健胃消食的作用，但避免過多食用。具體分析如下：

　　雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，易于消化吸收，且富含維生素和礦物質(zhì)，有助于增強(qiáng)胃腸道功能。而玉米作為一種粗糧，含有豐富的膳食纖維，能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有利于消化。因此，雞蛋和玉米同煮，并適量食用，的確可以達(dá)到健胃消食效果。

　　但雞蛋中的蛋白質(zhì)含量較高，玉米中含有大量的膳食纖維，如果過多食用，可能會(huì)加重胃腸消化負(fù)擔(dān)，影響腸道正常的消化和吸收功能，引起腸道不適。因此，建議適量食用，避免過量攝入。此外，在煮雞蛋和玉米時(shí)，應(yīng)確保食材煮熟透，以避免因未煮熟而導(dǎo)致的消化問題。

　　在日常飲食中，建議合理搭配食物，注意控制食用量，避免過量食用單一食物，有助于維持身體健康。