一般情況下，山楂泡水喝能在一定程度上輔助降血糖，但其效果有限且避免過量食用。具體分析如下：

　　山楂含有豐富的黃酮類化合物和維生素C等成分，這些成分有助于促進血液循環(huán)，加速新陳代謝，對輕度高血糖的人群，適量飲用山楂水可能有一定的輔助降糖效果。山楂中的膳食纖維還可以增加飽腹感，減少食物攝入，從而間接控制血糖水平。

　　但糖尿病患者或高血糖人群應嚴格控制血糖，因此，不能單靠吃山楂來降糖，而應結(jié)合合理的飲食控制和藥物治療。此外，糖尿病患者吃山楂時應控制量，保持血糖的穩(wěn)定。因此，高血糖患者可以適量飲用山楂泡水作為輔助，但不能將其替代正規(guī)的降糖治療方法，仍需遵循醫(yī)生的建議，進行綜合的血糖管理。

　　在日常生活中，建議血糖高患者定期監(jiān)測血糖水平，及時調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，以管理血糖。

參考資料：

[1]梁文珍,崔東波,孫佳,等.沙棘山楂復合果醋釀造工藝及降糖效果研究[J].遼寧農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學院學報,2023,25(01):1-4+43.

[2][1]王晨,陶慶春,婁錫恩.中藥治療糖尿病機制研究進展[J].環(huán)球中醫(yī)藥,2022,15(01):152-158.