野蔥須子通常能吃，要注意適量食用。

　　野蔥，作為常見的野生蔬菜之一，其食用部位主要是嫩莖和葉子，野蔥的須子通常也是能吃的。其含有一定的營養(yǎng)成分，如維生素C、維生素A、鈣、鐵等，適量食用對人體有益。野蔥須子可以用來制作調(diào)味料或入菜，如泡制醋蔥須、燉肉時加入以增香。清洗干凈并確保無污染的野蔥須子，可以曬干后泡茶飲用，有一定的保健作用。

　　要注意野蔥根須具有一定的刺激性，過量食用可能會對腸胃造成負擔(dān)，引發(fā)腸炎、胃炎等疾病。因此，食用時需控制攝入量，避免過量。陰虛火旺者、對野蔥根過敏者以及孕婦等特殊人群應(yīng)避免食用野蔥根須，以防不良反應(yīng)或加重病情。在食用野蔥根須時，應(yīng)確保其清洗干凈，以避免攝入污垢引發(fā)疾病。

　　平時應(yīng)清淡飲食，避免進食辛辣、刺激性食物。在日常飲食中，建議保持均衡的膳食結(jié)構(gòu)，多樣化攝取食物，有助于維持健康。

參考資料：

[1]劉艷,張衛(wèi)明,姜洪芳,等.新疆野蔥揮發(fā)油中化學(xué)成分的測定[J].中國調(diào)味品,2008,(06):68-70.

[2]陳歷剛,高健強,梁紅,等.野蔥營養(yǎng)成分及礦物質(zhì)元素含量分析[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技,2016,(04):283.