一般情況下，葛根跟山藥、核桃仁、茵陳、黃芪、菊花等搭配養(yǎng)肝護(hù)腎，如需使用，應(yīng)咨詢醫(yī)生意見(jiàn)。分析如下：

　　1、山藥

　　山藥黏液蛋白與葛根淀粉酶結(jié)合，形成保護(hù)性膠質(zhì)層，減輕肝腎代謝負(fù)擔(dān)。其薯蕷皂苷與葛根異黃酮協(xié)同，可調(diào)節(jié)肝臟糖原合成與腎臟重吸收功能。

　　2、核桃仁

　　核桃仁含ω-3脂肪酸及維生素E，與葛根配伍可增強(qiáng)抗氧化能力，減少肝腎細(xì)胞膜脂質(zhì)過(guò)氧化。其精氨酸成分能協(xié)同葛根促進(jìn)肝臟尿素循環(huán)，輔助代謝毒素。

　　3、茵陳

　　有助于改善肝臟功能，常用于治療黃疸型肝炎。當(dāng)葛根與茵陳共同使用時(shí)，能夠增強(qiáng)肝臟的解毒功能，有助于肝臟的修復(fù)和保護(hù)。

　　4、黃芪

　　黃芪具有補(bǔ)中益氣、固表止汗、利尿消腫的功效。與葛根搭配，可以增強(qiáng)機(jī)體免疫力，促進(jìn)肝臟細(xì)胞修復(fù)，對(duì)肝炎、肝硬化患者有較好的輔助治療效果。

　　5、菊花

　　菊花性涼，味甘苦，具有清熱解毒、平肝明目的功效。與葛根合用，能有效清除體內(nèi)毒素，減輕肝臟負(fù)擔(dān)，預(yù)防肝火旺盛引起的頭暈?zāi)垦５劝Y狀。

　　但需注意食物搭配需適量，過(guò)量可能引起胃腸不適。建議每周交替搭配2-3種，配合低鹽低脂飲食。

參考資料：

[1]鄭彩云,戴亨紛,陳莉娜.葛根的藥食功效和現(xiàn)代應(yīng)用探析[J].中國(guó)現(xiàn)代中藥,2024,26(10):1815-1822.

[2]程浩,陳沖,黃靜,等.葛根藥理作用、微生物轉(zhuǎn)化及發(fā)酵食品應(yīng)用[J].現(xiàn)代食品,2022,28(14):63-68.