通常情況下，萵筍和黃瓜可以一起適量食用。具體情況如下：

　　萵筍和黃瓜都是常見的蔬菜，含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等營養(yǎng)成分。從營養(yǎng)學的角度來看，萵筍和黃瓜之間并沒有明顯的相克關(guān)系，一起吃也不會產(chǎn)生有害物質(zhì)，因此是可以一起食用的。同時，將萵筍和黃瓜搭配在一起，還可以豐富口感，增加飲食的多樣性。

　　萵筍和黃瓜都屬于寒性食物，脾胃虛寒者過量食用后可能出現(xiàn)腹瀉、手腳發(fā)涼等情況。同時還需注意自身是否對萵筍或黃瓜過敏，過敏者食用后可能出現(xiàn)過敏反應(yīng)，此時則不建議食用。

　　生活中，有些成熟度不高的黃瓜的皮可能會有苦澀的味道，所以食用黃瓜的時候，盡量將黃瓜去皮，可以有效的去除苦澀味，同時還能避免農(nóng)殘危害身體健康。

參考資料：

[1]龐克堅,魏灃,唐萍,等.萵苣化學成分及藥理作用研究進展[J].中南民族大學學報(自然科學版),2021,40(04):361-369.