通常情況下，芹菜和大蒜可以一起吃。具體情況如下：

　　芹菜富含維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維，具有清熱解毒、降血壓的功效；而大蒜含有豐富的硫化物，有抗菌消炎、降低血脂的作用。兩者搭配食用，可以互相補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)免疫力，對(duì)健康有益。如，將芹菜與大蒜一同炒制，既能增加菜肴的風(fēng)味，又能提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　但是，對(duì)胃腸道敏感或存在消化系統(tǒng)疾病的人來(lái)說(shuō)，大蒜的辛辣味道和刺激性成分可能加重胃腸道負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致不適。此外，部分人可能對(duì)芹菜或者大蒜過(guò)敏，過(guò)敏者食用了芹菜和大蒜，可能出現(xiàn)皮膚紅腫、瘙癢、呼吸困難等情況，此時(shí)不建議食用芹菜和大蒜。

　　生活中，嘗試新的食物組合前，建議根據(jù)個(gè)人體質(zhì)和健康狀況適量攝入，并保持均衡的飲食結(jié)構(gòu)。

參考資料：

[1]張成明,劉紹鵬,胡潤(rùn)紅,等.大蒜活性成分及藥理作用研究進(jìn)展[J].山東化工,2023,52(09):69-71.

[2]于金慧,尤升波,高建偉,等.芹菜功能性成分及生物活性研究進(jìn)展[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué),2019,47(07):5-10.