奶酪和酸奶通常能一起吃，注意適量攝入。但如果體質(zhì)特殊，則不能一起吃。

　　奶酪和酸奶都是由牛奶發(fā)酵制成的乳制品，富含蛋白質(zhì)、鈣、維生素等營養(yǎng)成分。兩者一起食用，可以相互補充營養(yǎng)，增加口感層次，有助于提高食物的營養(yǎng)價值。對大多數(shù)人來說，同時食用奶酪和酸奶是沒有問題的。

　　針對部分特定人群，如乳糖不耐受者、對乳制品過敏者等，同時食用奶酪和酸奶可能會導(dǎo)致不適。乳糖不耐受者可能因無法消化乳糖而出現(xiàn)腹瀉等癥狀；對乳制品過敏者則可能出現(xiàn)過敏反應(yīng)，如皮疹、呼吸困難等。

　　在日常飲食中，建議保持均衡的膳食結(jié)構(gòu)，多樣化攝取食物，有助于維持健康。平時應(yīng)清淡飲食，避免進食辛辣、刺激性食物，如大蒜、麻辣燙、芥末等；還應(yīng)注意休息，不宜過度勞累，以免影響身體健康。

參考資料：

[1]楊華平,石晴芳,葛戴和.植物酸奶的研制現(xiàn)狀與展望[J].中國食品工業(yè),2025,(03):127-129.

[2]李建.奶酪牛奶精華幫你漲“芝士”[N].中國消費者報,2024-12-19(004).