一般情況下，蝦和楊梅能一起吃，但需要注意適量食用，避免過(guò)量進(jìn)食。具體分析如下：

　　蝦富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸以及多種礦物質(zhì)和維生素，而楊梅含有豐富的維生素C、纖維素和抗氧化物質(zhì)。兩者搭配食用，不僅味道鮮美，還能提供全面的營(yíng)養(yǎng)成分。楊梅的酸甜口感與蝦的鮮美相互搭配，能帶來(lái)獨(dú)特的口感體驗(yàn)，增加飲食的趣味性。

　　雖然蝦和楊梅可以一起食用，但過(guò)量可能會(huì)導(dǎo)致熱量攝入過(guò)多，增加肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。楊梅性溫?zé)?，過(guò)多食用會(huì)導(dǎo)致上火，出現(xiàn)口舌生瘡、大便干燥等癥狀。蝦肉含蛋白質(zhì)較多，一次性過(guò)多食用可能會(huì)出現(xiàn)腹脹、腹痛等消化不良的癥狀。因此在食用時(shí)，需要注意適量。

　　在食用楊梅和蝦時(shí)，要確保食材的新鮮度和衛(wèi)生，避免食用不新鮮或變質(zhì)的食材。

參考資料：

[1]胡子聰,雷琳,周晨光,等.楊梅的營(yíng)養(yǎng)功效及其應(yīng)用研究進(jìn)展[J].果樹(shù)學(xué)報(bào),2023,40(09):1966-1979.