一般情況下，茼蒿和木耳菜能一起吃，但要注意適量食用。具體分析如下：

　　茼蒿富含維生素A、維生素C、維生素E、胡蘿卜素以及鉀、鈣等礦物質(zhì)，還含有揮發(fā)油等特殊成分，具有開胃消食、利腸通便、止咳化痰等功效。其中的揮發(fā)油能促進(jìn)食欲，膳食纖維有助于腸道蠕動(dòng)。木耳菜含有豐富的維生素B族、維生素K、鐵、鎂以及黏多糖，具有清熱解毒、潤(rùn)腸通便、增強(qiáng)免疫力等作用。

　　茼蒿中的維生素C和木耳菜中的鐵元素能相互促進(jìn)吸收。維生素C可以將三價(jià)鐵還原為二價(jià)鐵，提高鐵的吸收率，對(duì)預(yù)防缺鐵性貧血有一定幫助。二者都含有膳食纖維，一起食用能更好地促進(jìn)腸道健康，預(yù)防便秘等腸道問(wèn)題。但注意適量食用，避免過(guò)量引起腹瀉、腹痛等不適。

　　茼蒿和木耳菜可以一起適量食用，但在食用過(guò)程中需要注意食材的新鮮度、烹飪方式以及特殊人群的食用禁忌。如有任何不適，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)并遵循醫(yī)生的建議。建議在日常飲食中注意食物的多樣性和均衡性，避免過(guò)量攝入一種食物或營(yíng)養(yǎng)成分。

參考資料：

[1]張華英.茼蒿優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)知識(shí),2022,(07):12+14.

[2]李建芳,豆成林,王榮榮.不同干燥方式對(duì)木耳菜品質(zhì)特性的影響研究[J].食品研究與開發(fā),2012,33(09):61-63.