一般情況下，苦瓜和荔枝能一起吃，注意適量即可。具體分析如下：

　　苦瓜性寒，味苦，富含維生素C、膳食纖維等營養(yǎng)成分，具有清熱解毒、降血糖的作用；而荔枝性溫，味甘酸，含有豐富的維生素C、果糖等營養(yǎng)物質，具有生津止渴、補脾益肝的功效。兩者從食物性質和營養(yǎng)成分上來看，并無明顯的沖突，適量同食一般不會對人體產生不良反應，反而可以補充身體所需的營養(yǎng)。

　　雖然苦瓜和荔枝搭配有益健康，但也要注意適量。荔枝含糖量較高，過量食用可能導致血糖升高，甚至出現(xiàn)頭暈、心慌、出汗等低血糖癥狀。而苦瓜性寒，過量食用可能對脾胃虛寒者產生不適。建議苦瓜焯水減少寒性，荔枝去核避免誤吞，且避免空腹大量食用。

參考資料：

[1]朱新產,張庭榮,宋玉芹. 苦瓜的營養(yǎng)成分研究[J]. 廣西科學,2003,10(3):238-240.

[2]蔡長河,曾慶孝,段冬洋. 荔枝的營養(yǎng)保健功能、加工研究現(xiàn)狀及開發(fā)利用前景[J]. 食品科學,2005,26(8):530-533.