尿酸高的人能吃絲瓜蛋湯嗎
導(dǎo)讀絲瓜蛋湯的主要食材為絲瓜和雞蛋,絲瓜屬于低嘌呤蔬菜,富含維生素與膳食纖維,雞蛋的嘌呤含量也較低,適量飲用清淡烹飪的絲瓜蛋湯,既能補充水分和營養(yǎng),又不會導(dǎo)致體內(nèi)尿酸水平明顯升高。針對尿酸高但病情穩(wěn)定的人,這樣的湯品較為溫和。...
尿酸高的人在適量食用、不放過多嘌呤食材且烹飪清淡的情況下可以喝絲瓜蛋湯,若過量飲用或湯中加入動物內(nèi)臟等高嘌呤食材則不可以喝。如有異常,建議及時就醫(yī)。具體分析如下:
絲瓜蛋湯的主要食材為絲瓜和雞蛋,絲瓜屬于低嘌呤蔬菜,富含維生素與膳食纖維,雞蛋的嘌呤含量也較低,適量飲用清淡烹飪的絲瓜蛋湯,既能補充水分和營養(yǎng),又不會導(dǎo)致體內(nèi)尿酸水平明顯升高。針對尿酸高但病情穩(wěn)定的人,這樣的湯品較為溫和,不會加重痛風(fēng)等相關(guān)癥狀,可作為日常飲食的選擇之一。
但如果在絲瓜蛋湯中加入豬肝、蛤蜊等高嘌呤食材,或過量飲用湯品,會使嘌呤攝入量增加,不利于尿酸控制。尿酸高的人若正處于痛風(fēng)急性發(fā)作期,過量攝入這類可能影響尿酸代謝的飲食,還可能加劇關(guān)節(jié)腫痛等癥狀。此外,湯中若加入過多油脂、鹽分,也會對身體健康產(chǎn)生不良影響,這種情況下則不適合飲用。
尿酸高的人喝絲瓜蛋湯需控制好量,選擇絲瓜和雞蛋的簡單搭配,采用少油少鹽的烹飪方式,飲用后留意身體反應(yīng),若出現(xiàn)尿酸波動或不適,應(yīng)及時調(diào)整飲食并咨詢專業(yè)人士。
參考資料:
[1]顏國綱,鄭振佳,時新剛,等.絲瓜的營養(yǎng)價值及其綜合利用研究進展[J].中國果菜,2011,(07):35-36.
[2]江太發(fā).絲瓜營養(yǎng)多勸君多食之[J].家庭醫(yī)學(xué),2019,(09):41.