茭白是寒性還是熱性
2025-06-28來源:彩牛養(yǎng)生
導讀一般情況下,茭白在食物屬性上屬于寒性。但是,因為其寒性特質,脾胃虛寒、容易腹瀉的人群不宜過量食用,以免加重腸胃負擔;患有痛風、尿路結石的患者,也要謹慎食用,因為茭白中含有較多的草酸,可能會影響病情。 ...
一般情況下,茭白在食物屬性上屬于寒性。具體分析如下:
茭白性寒的特性,使得茭白具備清熱生津、利尿除濕的功效,在炎熱的夏季食用,能有效緩解體內燥熱,幫助身體排出多余水分。而且,茭白富含膳食纖維,能促進腸道蠕動,預防便秘;含有多種維生素和礦物質,有助于維持身體正常代謝,增強免疫力,其中較高的鉀元素還對調節(jié)血壓有益;此外,茭白蛋白質含量也較為可觀,且含有人體必需的氨基酸。
但是,因為其寒性特質,脾胃虛寒、容易腹瀉的人群不宜過量食用,以免加重腸胃負擔;患有痛風、尿路結石的患者,也要謹慎食用,因為茭白中含有較多的草酸,可能會影響病情。同時,茭白不宜與豆腐等含鈣量高的食物大量同食,避免形成草酸鈣,增加結石風險。
參考資料:
[1]溫華建,牟建,楊睿,等. 富硒茭白的營養(yǎng)保健成分及其功能產(chǎn)品開發(fā)探討[J]. 現(xiàn)代食品,2024,30(20):161-163.
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