一般情況下，銀耳蓮子羹作為一種經典甜品，其功效與作用主要包括滋陰潤燥、健脾養(yǎng)胃、養(yǎng)心安神、補充營養(yǎng)、潤肺止咳等。具體分析如下：

　　1、滋陰潤燥：銀耳味甘淡，性平，有滋陰潤肺之功；蓮子味甘澀，性平，能滋養(yǎng)陰液。二者搭配制成羹，適用于陰虛體質引起的口干舌燥、皮膚干燥、大便干結等癥狀。通過滋養(yǎng)體內陰液，緩解因陰液不足導致的干燥不適，讓身體保持滋潤狀態(tài)。

　　2、健脾養(yǎng)胃：蓮子入脾經，能健脾止瀉；銀耳質地柔軟，易于消化，可減輕脾胃負擔。銀耳蓮子羹適用于脾胃虛弱引起的食欲不振、消化不良、泄瀉等癥狀。通過增強脾胃運化功能，改善脾胃虛弱狀況，促進食物消化吸收。

　　3、養(yǎng)心安神：蓮子入心、脾經，能養(yǎng)心安神；銀耳的溫潤特性也有助于平復情緒。銀耳蓮子羹適用于心神不寧、心煩失眠、多夢易醒等癥狀。可以滋養(yǎng)心神，舒緩情緒，幫助改善睡眠質量，讓精神更加平和。

　　4、補充營養(yǎng)：銀耳富含蛋白質、多糖、維生素和礦物質；蓮子含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素B族等。銀耳蓮子羹能為人體補充多種營養(yǎng)物質，適用于需要補充營養(yǎng)的人群，滿足身體正常生理活動對營養(yǎng)的需求，有助于增強體質。

　　5、潤肺止咳：銀耳能潤肺化痰，蓮子可輔助滋養(yǎng)肺陰。銀耳蓮子羹適用于肺燥引起的干咳少痰、咽喉干燥、聲音嘶啞等癥狀。通過滋潤肺臟，緩解肺燥帶來的不適，減輕咳嗽癥狀，讓呼吸道保持舒適。

　　在食用時也需注意適量，避免過量食用導致腹脹等不適，根據(jù)自身體質合理選擇，以更好地發(fā)揮其作用。

參考資料：

[1]許臻軍.小分子量銀耳多糖的制備及其益生作用研究[D].福建農林大學,2024.

[2]曾璇.蓮子4大養(yǎng)生功效[J].農產品市場周刊,2016,(14):61.