冬蟲夏草的功效與作用及食用方法
導(dǎo)讀預(yù)防心血管疾病、調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)、鎮(zhèn)靜抗菌。1、預(yù)防心血管疾病,能夠擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,使心率減慢;2、調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng),可增加吞噬細(xì)胞吞噬指數(shù)和百分率;3、鎮(zhèn)靜抗菌。冬蟲夏草的食用方法:1、煮水;2、蟲夏草煲湯,與烏雞、老鴨以及甲魚等食物一起煲湯食用。...
冬蟲夏草別稱冬蟲草,是冬蟲夏草菌和蝙蝠蛾科幼蟲的復(fù)合體。冬蟲夏草含有蟲草多糖、蟲草酸、氨基酸、生物堿、維生素B1、維生素B2及礦物質(zhì)等,具有極高的藥用價(jià)值,那么冬蟲夏草有什么功效呢?冬蟲夏草的食用方法有哪些呢?接下來(lái)就給大家解答一下。
冬蟲夏草的功效與作用
1、預(yù)防心血管疾病
冬蟲夏草有預(yù)防心血管疾病的功效,冬蟲夏草能夠擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,使心率減慢,心輸出量和冠脈流量增加,并且冬蟲夏草能降低心肌耗氧量,具有特異性增強(qiáng)心肌耐缺氧能力。另外,冬蟲夏草還具有明顯的中樞抑制作用和抗心率失常作用。因此,冬蟲夏草有預(yù)防心血管疾病的功效。
2、調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)
冬蟲夏草有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)的功效,現(xiàn)代藥理研究證明,冬蟲夏草可增加吞噬細(xì)胞吞噬指數(shù)和百分率,對(duì)免疫有調(diào)節(jié)作用。冬蟲夏草可以使淋巴細(xì)胞增殖提高,可激活巨噬細(xì)胞活性等,也能調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)。另外,冬蟲夏草還有抗腫瘤的作用,因?yàn)槎x夏草多糖能促進(jìn)血液?jiǎn)魏思?xì)胞產(chǎn)生,可以顯著抑制細(xì)胞增殖的活性,進(jìn)而抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。
3、鎮(zhèn)靜抗菌
冬蟲夏草有鎮(zhèn)靜抗菌的功效,冬蟲夏草可延長(zhǎng)睡眠時(shí)間,冬蟲夏草醇可拮抗中樞興奮作用。冬蟲夏草對(duì)葡萄球菌、鏈球菌、鼻疽桿菌、炭疽桿菌、須瘡癬菌、石膏樣小芽孢癬菌、羊毛狀小芽孢癬菌等真菌有抑制作用。因此冬蟲夏草能夠起到鎮(zhèn)靜抗菌的作用。
冬蟲夏草的食用方法
1、煮水
冬蟲夏草可以煮水喝,這也是冬蟲夏草常見的食用方法,方法為,將3到5根冬蟲夏草,放入水中,用小火煮十分鐘,然后飲用。另外還可以用90攝氏度左右開水沖泡飲用。
2、冬蟲夏草煲湯
冬蟲夏草可以與烏雞、老鴨以及甲魚等食物一起煲湯食用。但是值得注意的是冬蟲夏草煮的時(shí)間不能太長(zhǎng),通常燉半小時(shí)是最適合的,時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致其營(yíng)養(yǎng)流失。
以上即是對(duì)冬蟲夏草的功效與作用及食用方法的介紹,冬蟲夏草的功效與作用有預(yù)防心血管疾病、調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)以及鎮(zhèn)靜抗菌。冬蟲夏草的食用方法有煮水以及冬蟲夏草煲湯。