藏紅花，又被稱作西紅花和番紅花，是一種鳶尾科番紅花屬的多年生花卉，具有極高的藥用價(jià)值， 藏紅花有多種功效，那么藏紅花的功效有哪些呢？藏紅花的吃法有哪些呢？接下來就給大家一一解答。

藏紅花的功效

1、預(yù)防心腦血管疾病

藏紅花有預(yù)防心腦血管疾病的功效，藏紅花可以調(diào)節(jié)人體的循環(huán)系統(tǒng)，在常壓缺氧的狀態(tài)下，可大幅度增大丙酮酸的生成量，從而提高心肌細(xì)胞內(nèi)乳酸脫氫酶活性的活力，達(dá)到增強(qiáng)細(xì)胞內(nèi)的氧代謝，提升心臟耐缺氧的能力，可減弱劇烈運(yùn)動(dòng)對(duì)心肌細(xì)胞造成的損傷，進(jìn)而起到保護(hù)心臟的作用，對(duì)心肌梗塞、腦梗塞等心腦血管疾病有顯著的預(yù)防作用。

2、活血養(yǎng)血

藏紅花具有活血養(yǎng)血的作用，常用于治療月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后淤血、經(jīng)閉、血虧體虛等癥狀，另外藏紅花中還含有豐富的鐵元素、胡蘿卜素和維生素c，能夠促進(jìn)人體代謝，補(bǔ)益氣血，可以預(yù)防緩解貧血和體虛。

3、抗癌

藏紅花具有抗癌的功效，是因?yàn)椴丶t花中含有二甲基藏紅花酸，具有明顯的抑癌、抗癌能力。二甲基藏紅花酸對(duì)橫紋肌肉瘤、白血病、乳頭肉瘤、卵巢癌、結(jié)腸癌有抑制生長的作用，對(duì)部分軟組織肉瘤也有較強(qiáng)的抑制與治療作用。另外藏紅花可以增強(qiáng)細(xì)胞的免疫功能，進(jìn)而提高人體的免疫力和抵抗力。

藏紅花的吃法

1、藏紅花泡水

藏紅花泡水是藏紅花最常見的吃法，操作簡單，具體方法為取藏紅花花絲5至10根，用開水浸泡后飲用，續(xù)水3至5次后連花絲一同吃下。小量長期使用，其藥性溫和，能夠起到很好的養(yǎng)生作用。

2、藏紅花煎服

藏紅花煎服也是比較常見的吃法，煎服相對(duì)泡水來說，操作上要麻煩一點(diǎn)，但是煎服能夠?qū)⒉丶t花的營養(yǎng)價(jià)值發(fā)揮到最大。如果喜歡喝酒的朋友，還可以用藏紅花泡酒喝。

以上即是對(duì)藏紅花的功效與吃法的介紹，藏紅花的功效有預(yù)防心腦血管疾病、活血養(yǎng)血、抗癌等；藏紅花常見的吃法有藏紅花泡水以及藏紅花煎服。