術(shù)后病人的營養(yǎng)攝入對于恢復(fù)健康非常重要。合理的飲食可以提供足夠的營養(yǎng)，促進(jìn)傷口愈合，增強(qiáng)免疫力，加快康復(fù)速度。以下是一些適合術(shù)后病人的營養(yǎng)恢復(fù)的食物：

　　1.高蛋白食物

　　手術(shù)后身體需要更多的蛋白質(zhì)來修復(fù)組織和促進(jìn)傷口愈合。適宜的高蛋白食物包括雞肉、魚肉、瘦肉、豆類、雞蛋、奶制品等。其中，魚肉富含omega-3脂肪酸，有助于減少炎癥反應(yīng)，促進(jìn)傷口愈合。

　　2.新鮮水果和蔬菜

　　水果和蔬菜富含維生素、礦物質(zhì)和纖維，有助于提供足夠的營養(yǎng)和抗氧化物質(zhì)。建議選擇色彩鮮艷的水果和蔬菜，如番茄、胡蘿卜、菠菜、西蘭花、藍(lán)莓等，以確保攝入多種營養(yǎng)素。

　　3.全谷類食物

　　全谷類食物富含膳食纖維、B族維生素和礦物質(zhì)，有助于提供持久的能量和促進(jìn)腸道健康。選擇全麥面包、糙米、燕麥、全麥面條等食物，避免過度加工的白面包、白米飯等。

　　4.堅果和種子

　　堅果和種子富含健康的脂肪、蛋白質(zhì)、纖維和抗氧化物質(zhì)。適量食用堅果和種子，如核桃、杏仁、葵花籽、亞麻籽等，可以提供營養(yǎng)和增加飽腹感。

　　5.低脂乳制品

　　低脂乳制品如低脂牛奶、酸奶、奶酪等，富含蛋白質(zhì)、鈣和維生素D，有助于維持骨骼健康和促進(jìn)傷口愈合。

　　6.適量的健康脂肪

　　適量攝入健康脂肪有助于維持正常的身體功能和促進(jìn)傷口愈合。選擇橄欖油、亞麻籽油、魚油等富含健康脂肪的食物。