楊梅酒能有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉和利尿的作用。盛夏時節(jié)飲用，會減輕暑熱不適，特別是拉肚子的病人，喝楊梅酒，能夠起到調(diào)理腸道的作用。但是楊梅對胃黏膜有一定的刺激的作用,潰瘍患者是不提倡吃的，糖尿病也應(yīng)禁止飲用楊梅酒。

　　一、楊梅酒的功效與作用

　　1.健脾開胃

　　梅子含有多種有機酸，在泡酒之后各種有機酸會溶解在有機溶劑酒精之中。在食用時給人一種酸酸的口感，使人食欲打開，適合老年人和食欲不佳者飯前飲用。

　　2.抑菌消炎

　　酒精本身就具有強效的抑菌殺菌作用，對食物中的很多菌類都有很好的滅殺效果，楊梅中含有大量的有機酸，尤其對大腸桿菌和痢疾桿菌具有很好的一直作用，楊梅樹的皮含有大量的鞣酸，是治療痢疾的主要中藥材，梅子中也含有鞣酸，也具有治療痢疾的作用。

　　3.生津止渴

　　我們都知道三國時期望梅止渴的經(jīng)典故事，由此，可見梅子具有強效的升級至可作用，對于口舌干燥，食欲欠佳的人適合食用楊梅酒。

　　4.抗衰老

　　梅子含有大量的有機酸，除了鞣酸，草酸等還含有大量的維生素C，這種酸具有強效的抗氧化功能，能有效的清除體內(nèi)的自由基，緩解皮膚的衰老，尤其適合孕期的婦女食用，不但可以消除孕初期的惡心嘔吐的感覺還能媛姐孕期衰老，美容養(yǎng)顏。

      5.利尿祛濕

　　楊梅果實鉀的含量很高,并含有微量的楊梅皮素,楊梅皮素直接作用于腎臟可以興奮心臟,間接發(fā)揮強力的利尿作用,另外,還有抗血管滲透作用。因此具有益腎利尿除濕的作用,對關(guān)節(jié)炎等風(fēng)濕疾病也有輔助治療效果。

       二、楊梅酒的食用禁忌

　　1.適宜人群

　　消化不良、中暑、消化不良、腹瀉的人群

　　2.禁忌人群

　　慢性胃炎、胃潰瘍、糖尿病患者。

　　3.楊梅酒不宜同大蒜、海鮮、黃瓜同食。