維生素B1，屬于水溶性維生素，是我們?nèi)梭w內(nèi)糖類代謝、維持我們心臟及消化系統(tǒng)正常生理功所必需的營養(yǎng)素，它還被稱之為“神經(jīng)系統(tǒng)的健康衛(wèi)士”，有維持神經(jīng)系統(tǒng)健康、穩(wěn)定精神狀態(tài)的作用。那么缺乏維生素B1的癥狀到底有哪些呢？我們一起來看看吧！

　　一、缺乏維生素B1的癥狀

　　缺乏維生素B1的主要癥狀有患上腳氣病、出現(xiàn)心血管系統(tǒng)和神經(jīng)肌肉癥狀等一系列癥狀。

　　1.腳氣病

　　維生素B1缺乏時(shí)可導(dǎo)致腳趾發(fā)癢、糜爛，但這種腳氣與真菌感染腳氣是不同的。

　　2.心血管系統(tǒng)癥狀

　　患者可出現(xiàn)急性的心力衰竭癥狀如氣促、嘴唇或手指青紫、出冷汗、煩躁不安、心動(dòng)過速、呼吸困難等，通過X線檢查發(fā)現(xiàn)有心臟擴(kuò)大的情況。

　　3.神經(jīng)肌肉癥狀

　　主要表現(xiàn)就是煩躁、睡眠不安，嬰兒會(huì)表現(xiàn)為夜啼，病情進(jìn)一步發(fā)展還會(huì)有反應(yīng)遲鈍、四肢柔軟、眼瞼下垂的情況。后期隨著病情的不斷發(fā)展會(huì)有顱內(nèi)壓增高、抽搐、昏迷等情況。

　　二、預(yù)防維生素B1缺乏的方法

　　1.注意飲食的搭配和烹調(diào)方法的改善

　　不要總是吃經(jīng)過加工的精細(xì)米、面及其制成品，平時(shí)也要多吃一些雜糧、粗糧等，另外應(yīng)主要不要用堿烹調(diào)和加工食品，不要吃沒有加熱的生魚和蝦肉等。洗米煮飯、煮菜的過程當(dāng)中，要注意濕度，否則也有可能會(huì)造成維生素B1的喪失。

　　2.特殊人群應(yīng)增加維生素B1的供應(yīng)

　　特殊人群應(yīng)增加維生素B1的供應(yīng)，如生長發(fā)育旺盛的兒童、妊娠哺乳期、高溫作業(yè)等。

　　維生素B1的缺乏會(huì)影響到我們的健康狀態(tài)，所以一但發(fā)現(xiàn)自己出現(xiàn)了維生素B1缺乏的狀態(tài)，必須及時(shí)采取措施，進(jìn)行維生素的補(bǔ)充。