沙棘，又稱(chēng)為醋柳、酸刺，是一種生命力頑強(qiáng)的植物，能在干旱的土地上茁壯成長(zhǎng)。它的果實(shí)雖小，卻蘊(yùn)含著豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，如多種維生素、脂肪酸、微量元素以及沙棘黃酮等生物活性物質(zhì)。那么，沙棘的功效與作用有哪些呢？下面，一起來(lái)看看吧！

沙棘的功效與作用

　　1、增強(qiáng)免疫力

　　沙棘中的維生素C、維生素E、胡蘿卜素等成分，具有抗氧化作用，能有效提高免疫力，預(yù)防疾病。長(zhǎng)期食用沙棘，有助于增強(qiáng)體質(zhì)，提高抵抗力。

　　2、護(hù)肝養(yǎng)胃

　　沙棘中的活性成分對(duì)肝臟有很好的保護(hù)作用，能促進(jìn)肝細(xì)胞再生，降低肝臟負(fù)擔(dān)，沙棘還能抑制胃酸分泌，保護(hù)胃黏膜，對(duì)慢性胃炎、胃潰瘍等疾病有一定的輔助治療作用。

　　3、抗衰老

　　沙棘中的抗氧化成分，如維生素C、維生素E、黃酮類(lèi)化合物等，能有效清除體內(nèi)自由基，延緩衰老。

　　4、美容養(yǎng)顏

　　沙棘中的維生素C、維生素E、胡蘿卜素等成分，具有美白、祛斑、保濕等功效。

沙棘的食用建議

　　1、適量食用

　　沙棘可以生食、榨汁或制成沙棘油、沙棘茶等，建議每天適量食用。

　　2、注意過(guò)敏反應(yīng)

　　一部分人可能對(duì)沙棘過(guò)敏，食用后可能出現(xiàn)皮疹、呼吸困難等癥狀，如有不適應(yīng)，要立即停用并就醫(yī)。

　　3、注意觀察癥狀

　　在食用沙棘后，要注意觀察身體反應(yīng)，如果有胃痛、腹瀉等癥狀，要立即停用并就醫(yī)。

　　4、咨詢醫(yī)生

　　對(duì)特定疾病患者，如孕婦、哺乳期婦女、患有慢性疾病的人群，要在醫(yī)生的指導(dǎo)下食用沙棘，確保安全性和合理性。

　　沙棘，富含多種營(yíng)養(yǎng)活性物質(zhì)，具有增強(qiáng)免疫力、護(hù)肝養(yǎng)胃、抗衰老、美容養(yǎng)顏等功效，適宜適量食用，但需注意個(gè)體過(guò)敏反應(yīng)，特定人群應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下食用。