桂花酒為中國(guó)重慶北碚的傳統(tǒng)特產(chǎn)名酒，桂花酒色澤淺黃，桂花清香突出，并帶有山葡萄的特有醇香，醇厚柔和，余香長(zhǎng)久。釀造歷史悠久。那么關(guān)于桂花酒的功效與作用、禁忌和食用方法都有些什么呢？今天我們就一起來(lái)看看吧！

桂花酒的功效與作用

　　1、驅(qū)寒暖胃

　　桂花性溫，有一定的驅(qū)寒作用，而酒屬于性熱的食物，桂花酒雖然酒精度不是很高，但仍舊是熱性的食物，在飲用之后能起到暖胃的作用，對(duì)脾胃虛寒引起的消化不良之癥有治療效果。

　　2、化痰止咳

　　桂花性溫、味辛，主入肺經(jīng)，具有溫肺除濕、止咳化痰的作用。酒精的發(fā)散作用能增強(qiáng)桂花的化痰功效，對(duì)于咳嗽、咳痰等癥狀有良好的緩解作用。

　　3、散寒止痛

　　桂花酒味辛能散，性熱能驅(qū)寒止痛，可用于治療脘腹冷痛、經(jīng)閉痛經(jīng)、寒疝腹痛等癥，亦可祛風(fēng)濕、散寒，用于治療風(fēng)濕筋骨疼痛、腰痛、腎虛、牙痛。

　　4、促進(jìn)食欲

　　桂花酒帶有桂花和酒的清香，飲用時(shí)能夠給人神清氣爽之感，同時(shí)還帶有一點(diǎn)甜味，適合在飯前飲用，有助于開(kāi)胃消食，增加食欲。

　　5、清新口氣

　　桂花酒中含有一定濃度的酒精，具有一定的殺菌作用。適當(dāng)飲用桂花酒能夠幫助清除口腔內(nèi)的菌群，同時(shí)桂花酒的清香味還能幫助清除口臭，清新口氣。

桂花酒的禁忌

　　1、經(jīng)期女性不宜飲用

　　女性在月經(jīng)期間飲用桂花酒，容易導(dǎo)致血液大量流失，同時(shí)還可能使體內(nèi)鐵元素大量流失，不利于身體健康。

　　2、孕婦和嬰幼兒應(yīng)謹(jǐn)慎飲用

　　桂花酒中含有一定量的酒精，孕婦飲用后可能對(duì)胎兒造成不利影響，導(dǎo)致流產(chǎn)等情況。嬰幼兒則因身體發(fā)育尚未完善，不宜飲用含酒精的飲品。

　　3、體質(zhì)偏熱者慎飲

　　桂花酒屬于熱性食物，體質(zhì)偏熱或火熱內(nèi)盛者飲用后可能會(huì)加重體內(nèi)熱邪，因此應(yīng)慎飲。

桂花酒的食用方法

　　1、直接飲用

　　將適量的新鮮桂花洗凈，加入白糖拌勻后密封發(fā)酵3天，再加入高度米酒或白酒密封發(fā)酵3個(gè)月，即可直接飲用。這種方法制作的桂花酒口感醇厚，桂花香濃郁。

　　2、搭配餐食

　　桂花酒適合在飯前飲用，能夠開(kāi)胃消食，增加食欲。同時(shí)，它也可以作為餐后飲品，幫助消化食物，緩解油膩感。

　　3、適量飲用

　　桂花酒雖然具有多種健康功效，但也不能過(guò)量飲用。過(guò)量飲用可能會(huì)導(dǎo)致醉酒、暈厥等不良反應(yīng)，甚至可能對(duì)身體造成損害。因此，建議長(zhǎng)期、少量飲用桂花酒，以達(dá)到最佳的保健效果。

　　桂花酒不僅能夠化痰止咳、驅(qū)寒暖胃、促進(jìn)食欲，還能夠清新口氣、散寒止痛。但體質(zhì)偏熱者慎飲、經(jīng)期女性不宜飲用以及孕婦和嬰幼兒應(yīng)謹(jǐn)慎飲用等。