鐵皮柿子屬于西紅柿其中一個(gè)品種，屬于低升糖指數(shù)的食物，糖尿病患者可以適量食用。且鐵皮柿子中含有番茄堿、谷胱甘肽、紅漿果素、番茄紅素等有效成分，能有效降低血糖，有助于維持胰島素的正常功能。那么，糖尿病人是否能吃鐵皮柿子呢？我們一起來看看。

糖尿病人能否吃鐵皮柿子

　　糖尿病人可以吃鐵皮柿子。鐵皮柿子屬于低升糖指數(shù)的食物，含有番茄堿、谷胱甘肽等有效成分，能降低血糖，改善胰島素抵抗，有助于維持胰島素正常功能。其中的脂肪、糖分、熱量都很低，利于糖尿病患者控制血糖和體重。但鐵皮柿子在未成熟的時(shí)候不宜食用，其中含有龍葵堿，食用后會(huì)導(dǎo)致中毒，其性質(zhì)偏涼，脾胃虛寒者不宜食用。

糖尿病人的飲食建議

　　1、定時(shí)定量，少食多餐

　　建議患者每日3-4餐，每餐進(jìn)食量不宜過大，以維持穩(wěn)定的血糖水平。

　　2、營(yíng)養(yǎng)均衡

　　保證每天攝入足夠的蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。肉是蛋白質(zhì)來源，但飯也是糖分來源，因此多吃肉也會(huì)導(dǎo)致血糖升高?；颊邞?yīng)限制動(dòng)物性脂肪及含飽和脂肪酸高的食物攝入，避免油煎、油炸食物和動(dòng)物內(nèi)臟類食物。同時(shí)，患者可以多吃一些新鮮的水果和蔬菜，比如蘋果、獼猴桃、西紅柿、黃瓜等。

　　3、飲食清淡

　　少吃鹽，盡量不吃腌制食物，如咸菜、臘肉等，以免引起血糖劇烈升高。烹飪方式以蒸、煮、涼拌、涮、燉、鹵為主，減少油炸和高鹽食品攝入，使用植物油進(jìn)行烹飪。

　　4、低糖低脂

　　嚴(yán)格控制糖分、脂肪的攝入量，少吃或不吃蛋糕、糖果、肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟等食物。無糖糕點(diǎn)雖然不含蔗糖，但糕點(diǎn)是由淀粉制作的，也會(huì)產(chǎn)生熱量，因此不能隨意多吃。

　　5、增加粗糧攝入

　　在控制總熱量的前提下，碳水化合物應(yīng)占總熱量的55%-60%。日常飲食中，糖尿病患者宜多選用復(fù)合碳水化合物和粗糧，尤其是富含高纖維的蔬菜、豆類、全谷物等。

　　6、忌煙酒

　　糖尿病患者還要注意戒煙戒酒，煙酒會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不良刺激，加重疾病癥狀。

　　糖尿病患者要控制好每餐的攝入量，宜進(jìn)食新鮮的蔬菜水果，如小白菜、油菜、菠菜等蔬菜，草莓、桃子、蘋果等低升糖指數(shù)的水果，嚴(yán)格控制糖、鈉鹽的攝入量，如果是偏愛甜食者可以食用甜葉菊、木糖醇、蛋白糖等甜味劑替代。