醋蛋液是將洗凈的雞蛋浸泡在純天然釀造最低2年米醋中2-4天，泡好后可與白開(kāi)水、蜂蜜一起調(diào)勻食用，可調(diào)整人體的酸堿平衡。那么關(guān)于醋蛋液的功效與作用、禁忌和食用方法都有些什么呢？今天我們就一起來(lái)看看吧！

醋蛋液的功效與作用

　　1、補(bǔ)鈣

　　醋蛋液中的醋酸與蛋殼中的碳酸鈣反應(yīng)，產(chǎn)生易吸收的醋酸鈣，有助于防治骨質(zhì)疏松癥和高血壓。

　　2、淡斑美白

　　醋蛋液含有的維生素C能淡化色斑，抑制色素堆積，而它含有的磷脂和氨基酸等多種營(yíng)養(yǎng)成分，則能滋養(yǎng)肌膚，促進(jìn)皮膚細(xì)胞再生與代謝，平時(shí)經(jīng)常飲用醋蛋液能淡斑美白、細(xì)嫩肌膚。

　　3、抗氧化

　　醋蛋液能增強(qiáng)血漿中抗氧化酶的活性，清除自由基，輔助延緩皮膚衰老。

　　4、抗炎、抗疲勞

　　醋蛋液還具有輔助抗炎、抗疲勞以及調(diào)節(jié)免疫功能等作用。

　　5、促進(jìn)消化

　　醋蛋液含有豐富的酸性成分，飲用后能刺激胃液分泌，加快腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)食物的消化與吸收，減少腹脹、腹痛及消化不良等癥狀。

醋蛋液的禁忌

　　1、胃酸過(guò)多者慎食

　　醋蛋液可能加重胃酸癥狀，不宜食用。

　　2、嬰幼兒慎食

　　醋蛋液中含有的醋酸可能對(duì)嬰幼兒胃壁造成刺激，應(yīng)謹(jǐn)慎食用。

　　3、孕婦慎食

　　孕婦應(yīng)少吃或避免食用醋蛋液，以免刺激身體。

　　4、避免空腹服用

　　空腹飲用醋蛋液可能刺激胃黏膜，導(dǎo)致胃部不適，建議飯后適量飲用。

醋蛋液的食用方法

　　1、泡水

　　將適量醋蛋液與蜂蜜、溫開(kāi)水調(diào)勻后飲用，口感更佳，也更易于吸收。

　　2、直接飲用

　　將做好的醋蛋液倒入杯子直接飲用，有利于排出體內(nèi)毒素。

　　醋蛋液是一種偏方，建議在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行使用。