小青柑，又名新會(huì)柑普洱茶、柑普茶，它用廣東新會(huì)大紅柑或小青柑和云南西雙版納勐?？h普洱茶為原料制作而成的一種茶，是普洱茶的一種。其特點(diǎn)一是入口甘醇、香甜，有獨(dú)特的花香味和陳香味，關(guān)于小青柑的功效與作用、禁忌和食用方法，今天我們就一起來看看吧！

小青柑的功效與作用

　　1、理氣健胃

　　中醫(yī)認(rèn)為，柑皮性溫，味苦辛，歸肝、膽、胃經(jīng)，有著出色的理氣健脾功效。小青柑融合柑皮與熟茶，能有效舒緩因氣滯引發(fā)的胃脘脹痛、胸脅脹滿等不適；刺激胃液、唾液分泌，增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)食物消化吸收，尤其適合飲食不規(guī)律、脾胃虛弱之人。

　　2、醒腦提神

　　忙碌的生活與工作常讓人疲憊困倦，小青柑的茶多酚、咖啡堿等成分，能刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)，振奮精神，驅(qū)趕睡意；提升注意力、思維活躍度，使工作學(xué)習(xí)更高效，午后品一杯小青柑，即可驅(qū)散慵懶。

　　3、降脂減肥，排毒養(yǎng)顏

　　小青柑含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能對(duì)脂肪產(chǎn)生分解作用，把體內(nèi)的脂肪和毒素排出。

　　4、清潔口腔

　　小青柑具備消毒殺菌的作用，能除去口腔異味，護(hù)牙，還能燥濕化痰，對(duì)支氣管有微弱的擴(kuò)張作用。

　　5、化痰止咳

　　小青柑中的麥芽堿成分能夠松弛支氣管炎平滑肌、收攏血管，有助于痰液排出，達(dá)到化痰止咳的作用。對(duì)于支氣管炎和支氣管哮喘患者而言，適量飲用小青柑茶有一定的輔助治療作用。

小青柑的禁忌

　　1、孕婦禁飲

　　小青柑含有一定量的咖啡堿與茶多酚，孕期女性身體特殊，生理機(jī)能敏感，這些成分可能刺激子宮收縮，增加流產(chǎn)、早產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)；且柑皮的行氣功效，也可能擾亂孕期身體氣機(jī)，危及母嬰安全，整個(gè)孕期務(wù)必遠(yuǎn)離。

　　2、發(fā)燒者禁飲

　　小青柑中所含的咖啡堿等物質(zhì)會(huì)起到興奮作用，加速血液循環(huán)，加重病情。同時(shí)，鞣酸具有收斂作用，影響機(jī)體正常散熱，可能引起持續(xù)高熱。

　　3、失眠人群禁飲

　　小青柑含有的咖啡堿有興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)的作用，失眠或睡眠質(zhì)量不佳者，睡前飲用易導(dǎo)致入睡困難、多夢(mèng)、易醒，加重失眠癥狀，建議此類人群午后適量飲用，避開夜晚。

　　4、糖尿病人和肝病患者慎飲

　　小青柑中含有大量的糖分和酸性物質(zhì)，不宜過多攝入。

小青柑的食用方法

　　1、整顆沖泡

　　這是最為便捷的品飲方式。將小青柑頂部戳開一個(gè)小孔，放入蓋碗或茶壺，用沸水沖泡，首泡潤茶后倒掉，再注水悶泡10-15秒，隨泡隨飲。茶湯紅濃透亮，柑香與茶香交織，滋味醇厚。適合日常辦公、居家休閑時(shí)快速?zèng)_泡。

　　2、掀蓋泡飲

　　將小青柑的蓋皮掀開，再將整顆小青柑連同蓋皮投入杯中，加沸水沖泡。這種方法可以使柑皮和普洱中的物質(zhì)更好地溶出，提升茶湯的口感。

　　3、碎皮泡飲

　　將小青柑的普洱茶倒出適量，再將柑皮殼掰成若干小碎塊，與普洱茶混合后加沸水沖泡。這種方法可以使茶湯更加濃郁，適合喜歡重口味的人群。